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Sforzato di Valtellina Superiore DOCG BIO Marcel Zanolari

CHF 26.00CHF 66.00

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Beschreibung

  

Geschmacksrichtung: Wuchtig, gekochte Waldfrüchte, leicht würzig.

Merkmale: Nur die schönsten Trauben werden für diese Spezialität ausgelesen und auf Gittern oder Strohmatten im Dachgeschoss (oder Scheune) ausgedörrt und deshalb auch Strohwein genannt, bis ca. 120° Oechslewerte erreicht sind. Dieser edle Wein, der ca. 15° Vol. aufweist wird nach einer langen Mazerationszeit, mehrere Jahre in Eichfässern ausgereift.

Weintipp: Er eignet sich zu reichhaltigen Mahlzeiten wie kräftigem rotem Fleisch grilliert oder gebraten, sowie zu kräftigem Käse.

 

Angaben
Herkunft:Veltlin, Italien
Packung mit:Verpackung 50 cl – Chf 26.00, Verpackung 75 cl – Chf 32.00, Verpackung 150 cl – Chf 66.00
Beurkundung:
Code Bio:
CH-BIO-006
Erhaltung:
Alkoholgehalt:14.5%
Allergene:Enthält Sulfite

 

AnbauregionValtellina/Veltlin, Italien
AnbaugebietValtellina DOCG, Valtellina Superiore DOCG
UrsprungsbezeichnungDenominazione di Origine Controllato e Garantita
HerstellerC.V.L.T. Cooperativa Agr. Zanolari
TraubensorteNebbiolo
FarbeKräftiges Rubinrot
Grösse150 cl, 300 cl, 450 cl, 50 cl, 75 cl
Jahrgang2012
Trinktemperatur18 – 20° C
AbfüllungEigenproduktion
Lagerfähigkeit4 bis 7 Jahre
SpezifikationAgricert, Bio Suisse
AuszeichnungenCERVIM, Enogea
Auszeichnungstext– 2007 – “ARGENTO”, Sforzato Marcel Zanolari, 88.00 punti, – 2007 – Sforzato DOCG M. Zanolari, – 88 punti
BemerkungSpezialität Sforzato
UntertitelSforzato Marcel Zanolari

 

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