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Sforzato di Valtellina Superiore DOCG BIO Marcel Zanolari

CHF 26.00CHF 66.00

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Beschreibung

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Geschmacksrichtung: Wuchtig, gekochte Waldfrüchte, leicht würzig.

Merkmale: Nur die schönsten Trauben werden für diese Spezialität ausgelesen und auf Gittern oder Strohmatten im Dachgeschoss (oder Scheune) ausgedörrt und deshalb auch Strohwein genannt, bis ca. 120° Oechslewerte erreicht sind. Dieser edle Wein, der ca. 15° Vol. aufweist wird nach einer langen Mazerationszeit, mehrere Jahre in Eichfässern ausgereift.

Weintipp: Er eignet sich zu reichhaltigen Mahlzeiten wie kräftigem rotem Fleisch grilliert oder gebraten, sowie zu kräftigem Käse.

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Angaben
Herkunft: Veltlin, Italien
Packung mit: Verpackung 50 cl – Chf 26.00, Verpackung 75 cl – Chf 32.00, Verpackung 150 cl – Chf 66.00
Beurkundung:
Code Bio:
CH-BIO-006
Erhaltung:
Alkoholgehalt: 14.5%
Allergene: Enthält Sulfite

 

Anbauregion Valtellina/Veltlin, Italien
Anbaugebiet Valtellina DOCG, Valtellina Superiore DOCG
Ursprungsbezeichnung Denominazione di Origine Controllato e Garantita
Hersteller C.V.L.T. Cooperativa Agr. Zanolari
Traubensorte Nebbiolo
Farbe Kräftiges Rubinrot
Grösse 150 cl, 300 cl, 450 cl, 50 cl, 75 cl
Jahrgang 2012
Trinktemperatur 18 – 20° C
Abfüllung Eigenproduktion
Lagerfähigkeit 4 bis 7 Jahre
Spezifikation Agricert, Bio Suisse
Auszeichnungen CERVIM, Enogea
Auszeichnungstext – 2007 – “ARGENTO”, Sforzato Marcel Zanolari, 88.00 punti, – 2007 – Sforzato DOCG M. Zanolari, – 88 punti
Bemerkung Spezialität Sforzato
Untertitel Sforzato Marcel Zanolari

 

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