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Sforzato di Valtellina DOCG LA TORRE

CHF 23.30CHF 28.50

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Beschreibung

Geschmacksrichtung: Wuchtiger, angenehmer Geschmack nach kraftvoll gedörrten Trauben, leicht fruchtiges Aroma. Passt zu reichhaltigen Menüs und besonders zu Rotfleisch, gegrillt oder gebraten, sowie auch zu altem Käse.

Merkmale: Nur die schönsten Trauben werden für diese Spezialität, den Sforzato La Torre ausgelesen und auf Gitter oder Strohmatten gelegt und im Dachgeschoss ausgedörrt, bis ca. 120° Oechslewerte erreicht werden. Dieser edle Wein, der ca. 15° Vol. % aufweist wird, nach einer langen Mazerationszeit, mehrere Jahre in Eichenfässern ausgereift.

Weintipp: Passt zu reichhaltigen Menüs und besonders zu Rotfleischgerichten, gegrillt oder gebraten, sowie auch zu altem Käse. Aus dem Kelchglas und / oder dekantiert zu geniessen.

 

Angaben
Herkunft: Veltlin, Italien
Packung mit: Verpackung 50 cl – Chf 23.30, Verpackung 75 cl – Chf 28.50
Beurkundung:
Code Bio:
Erhaltung:

 

Anbauregion Valtellina/Veltlin, Italien
Anbaugebiet Valtellina DOCG
Ursprungsbezeichnung Denominazione di Origine Controllato e Garantita
Hersteller La Torre, Casa Vinicola
Traubensorte Nebbiolo
Farbe Kräftiges Rubinrot
Grösse 150 cl, 300 cl, 35 cl, 50 cl, 75 cl
Jahrgang 2006, 2009, 2010
Trinktemperatur 18 – 20° C
Abfüllung Eigenproduktion
Lagerfähigkeit 7 – 10 Jahre
Auszeichnungen CERVIM, Enogea
Auszeichnungstext – 2008 – Sforzato La Torre 84.33 punti ¦ – 2007 – Sforzato DOCG La Torre, – 87 punti
Untertitel Sforzato LA TORRE, Sforzato Valtellina

 

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