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Sforzato di Valtellina DOCG LA TORRE

CHF 23.30CHF 28.50

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Beschreibung

Geschmacksrichtung: Wuchtiger, angenehmer Geschmack nach kraftvoll gedörrten Trauben, leicht fruchtiges Aroma. Passt zu reichhaltigen Menüs und besonders zu Rotfleisch, gegrillt oder gebraten, sowie auch zu altem Käse.

Merkmale: Nur die schönsten Trauben werden für diese Spezialität, den Sforzato La Torre ausgelesen und auf Gitter oder Strohmatten gelegt und im Dachgeschoss ausgedörrt, bis ca. 120° Oechslewerte erreicht werden. Dieser edle Wein, der ca. 15° Vol. % aufweist wird, nach einer langen Mazerationszeit, mehrere Jahre in Eichenfässern ausgereift.

Weintipp: Passt zu reichhaltigen Menüs und besonders zu Rotfleischgerichten, gegrillt oder gebraten, sowie auch zu altem Käse. Aus dem Kelchglas und / oder dekantiert zu geniessen.

 

Angaben
Herkunft:Veltlin, Italien
Packung mit:Verpackung 50 cl – Chf 23.30, Verpackung 75 cl – Chf 28.50
Beurkundung:
Code Bio:
Erhaltung:
Alkoholgehalt:14.5%
Allergene:Enthält Sulfite

 

AnbauregionValtellina/Veltlin, Italien
AnbaugebietValtellina DOCG
UrsprungsbezeichnungDenominazione di Origine Controllato e Garantita
HerstellerLa Torre, Casa Vinicola
TraubensorteNebbiolo
FarbeKräftiges Rubinrot
Grösse150 cl, 300 cl, 35 cl, 50 cl, 75 cl
Jahrgang2013
Trinktemperatur18 – 20° C
AbfüllungEigenproduktion
Lagerfähigkeit7 – 10 Jahre
AuszeichnungenCERVIM, Enogea
Auszeichnungstext– 2008 – Sforzato La Torre 84.33 punti ¦ – 2007 – Sforzato DOCG La Torre, – 87 punti
UntertitelSforzato LA TORRE, Sforzato Valtellina

 

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