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Sforzato di Valtellina DOCG BIO ‘Le Anfore’ Marcel Zanolari

CHF 35.00

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Beschreibung

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Geschmacksrichtung: Wuchtig, gekochte Waldfrüchte, leicht würzig.

Merkmale: Nur die schönsten Trauben werden für diese Spezialität ausgelesen und auf Gittern oder Strohmatten im Dachgeschoss (oder Scheune) ausgedörrt, bis ca. 120° Oechslewerte erreicht sind. Dieser besondere Wein setzt seine Reifung für ca. 2 Jahre in Tongefässen (Amphoren) fort, verfeinert dort sein Bouquet und verdient sich damit den Namen ’LeAnfore’.

Weintipp: Er eignet sich zu reichhaltigen Mahlzeiten wie kräftigem rotem Fleisch grilliert oder gebraten, sowie zu kräftigem Käse.

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Angaben
Herkunft: Veltlin, Italien
Packung mit: Verpackung 75 cl
Beurkundung:
Code Bio:
CH-BIO-006
Erhaltung:
Alkoholgehalt: 14.5%
Allergene: Enthält Sulfite

 

Anbauregion Valtellina/Veltlin, Italien
Anbaugebiet Valtellina DOCG
Ursprungsbezeichnung Denominazione di Origine Controllato e Garantita
Hersteller C.V.L.T. Cooperativa Agr. Zanolari
Traubensorte Nebbiolo
Farbe Kräftiges Rubinrot
Grösse 75 cl
Jahrgang 2011
Trinktemperatur 18° – 20°C.
Abfüllung Eigenproduktion, Original
Lagerfähigkeit 4 bis 7 Jahre
Bemerkung Spezialität Sforzato
Untertitel Sforzato ‘Le Anfore’ Marcel Zanolari

 

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