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Johann Theodosius

CHF 35.00

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Beschreibung

Sforzato di Valtellina DOCG

Jahrgang: 2013

Die Vortrefflichkeit der Veltliner Weine!

Die Casa Vinicola Misani ist ein Familienbetrieb mit Hauptsitz in Brusio, der südlichen Gemeinde des Puschlavs im Kanton Graubünden. Hier befinden sich die Keller, in denen wir unsere Weine lagern und reifen lassen, die Destillerie und der Abfüllraum. Der Palazzo Misani liegt in nächster Nähe zum berühmten Kreisviadukt der Rhätischen Bahn, dem  UNESCO-Welterbe. Unsere Weinberge – darunter der Crap dal Düc und der Piantolè – sind etwa zwei Hektar gross. Sie liegen im benachbarten Veltlin, in der Gemeinde Tirano der Provinz Sondrio.

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Angaben
Herkunft: Veltline, Italien
Packung mit: Verpackung 75 cl – Chf  35.00
Beurkundung:
Code Bio:
Erhaltung:
Alkoholgehalt: 15%
Allergene: Enthält Sulfite

 

TECHNISCHE DATEN

Ursprungsbezeichnung Sforzato di Valtellina DOCG
Traubensorte Nebbiolo
Reblage Die optimale Lage liegt zwischen 350 und 600 Meter über Meer auf der rätischen Seite der Gemeinde Tirano.
Suolo Wasserdurchlässiger Boden mit wenig Humus, tonhaltig, sandig und fest.
Produktion 40 hl / ha. Wird aus ausgelesene Trauben, die bis ca. anfangs Februar zur Austrockunung gelagert werden, gekeltert. Die Maischegärung dauert ca. 15 bis 20 Tage, bei einer Temperatur von 28° – 30° C.
Ausbau Dieser Sforzato wird zuerst 3 Jahre in grosse Eichenfässer gelagert, dann mindestens 8 Monate in den Flaschen. Kann 15 – 20 Jahre gelagert werden.
Farbe Tiefes Granatrot.
Bouquet Intensiv, ätherisch, beständig, getrocknete Früchte.
Geschmack Voll, harmonisch und samtig, sehr elegant.
Alkoholgehalt 15% vol.
Ausschanktemperatur 20° C

 

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