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Grumello

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Beschreibung

Valtellina Superiore DOCG

Jahrgang : 2013

Die Nebbiolo Trauben wachsen an den Füssen des berühmten “Castel Grumello”.

Die Casa Vinicola Misani ist ein Familienbetrieb mit Hauptsitz in Brusio, der südlichen Gemeinde des Puschlavs im Kanton Graubünden. Hier befinden sich die Keller, in denen wir unsere Weine lagern und reifen lassen, die Destillerie und der Abfüllraum. Der Palazzo Misani liegt in nächster Nähe zum berühmten Kreisviadukt der Rhätischen Bahn, dem  UNESCO-Welterbe. Unsere Weinberge – darunter der Crap dal Düc und der Piantolè – sind etwa zwei Hektar gross. Sie liegen im benachbarten Veltlin, in der Gemeinde Tirano der Provinz Sondrio.

 

Angaben
Herkunft: Veltline, Italien
Packung mit: Verpackung 50 cl – Chf 11.00, Verpackung 75 cl – Chf 14.00
Beurkundung:
Code Bio:
Erhaltung:

 

TECHNISCHE DATEN

Ursprungsbezeichnung Valtellina Superiore DOCG
Traubensorte Nebbiolo
Reblage Die angebaute Flache beträgt ca. 116 Ha. Die optimale Lage legt zwischen 350 und 450 M.ü.M. auf der rätischen Seide der Gemenden Sondrio und Montagna.
Produktion 50 – 55 Hl / Ha. Die Maischegärung dauert 15 – 20 Tage, bei einer Temperatur von ca. 28° – 30° C.
Suolo Wasserdurchlässiger Boden mit wenig Humus, tonhalti, sandig und fest.
Ausbau Mindestens 2 Jahre, davon 1 Jahr in Holzfässer.
Farbe Rubin bis granatrot.
Bouquet Weinig und angenehm, mit leichtem Erdbeerduft.
Geschmack Herb als Jungwein, wird mit dem Ausbau harmonisch und samtig.
Alkoholgehalt 13% vol.
Ausschanktemperatur 20° C

 

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